2024「夏泉」午間套餐
試過呆水最新的午間套餐了嗎?
先以滿載鮮果與雞肉的酥塔啟幕,跟著是溫泉栽培鮮蔬與胡麻醬汁,享受自然健康的甜美味覺,接下來是楓糖金瓜濃湯與炙烤杏鮑菇的組合,堆疊出夏日優雅風情。而彈牙的義大利麵,澆滿手撕豬肉茄醬,以63度溫泉玉子增添香濃,作為午餐熱前菜再恰當不過,打開食慾迎接主菜到臨。
主菜三選一,牛肉是紐西蘭帶骨小犢牛排,鮮乳與青草飼育的牘牛,具有一般牛肉難比的細嫩,以南法香草燒烤全熟,肉質柔滑驚人。另一款主菜是桂丁土雞雞胸,釀入野菇餡,上菜前炙烤金黃,澆淋松露肉汁,雞胸以舒肥慢煮,保留溼潤細滑口感,更突顯雞肉清鮮,而海鮮主菜則是香煎鮭魚排,輔以墨西哥蕃茄莎莎,讓脂香與清新相輔相成。
此次甜點是巧克力與水果為主體的「仲夏可可」,她的秀麗美好看圖片就知道,毋需小編贅言,吃完午餐泡個湯,懶懶的泡在溫泉裡,懶懶的什麼也不想,這便是「浮生半日閒」的境界!
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